Det här är bästa jalapeñoketchupen

Den stora ketchupbattlen är avgjord. Det står mellan jalapeñoketchup från restaurangkedjan Texas Longhorn och Kavlis Johnnys. Båda finns att köpa på Grillmässan som hålls i Kungsträdgården idag och imorgon söndag.

DOFT
Båda signalerar att de innehåller jalapeño och båda doftar fräscht.

Texas Longhorn: 5
Johnys: 5

KONSISTENS
Johnnys är mer trögflytande och har tydliga bitar av jalapeñon som saknas i Texas Longhorns variant.

Texas Longhorn: 3
Johnys: 5

FÄRG
Båda har en härlig blodröd färg som inte skriker färgämnen. Tydligt naturligt.

Texas Longhorn: 5
Johnys: 5

SMAK
Inte stor skillnad, men Johnnys är tydligare och mer distinkt.

Texas Longhorn: 4
Johnys: 5

STYRKA
Båda är starka och inget för den som har känsliga smaklökar. Johnnys vinner på bitarna som saknas hos Texas Longhorn.

Texas Longhorn: 4
Johnys: 5

SLUTBETYG
Det är två riktigt bra jalapeñoketchupar och det är små små detaljer som avgör till Johnnys fördel.

Texas Longhorn: 21
Johnys: 25

Ska tilläggas att Texas Longhorn har en vanlig ketchup också. Det är en av de godaste ketchupar som jag smakar. Tydlig, smakrik och naturlig.

Kändistätt på grillmässan

Grillmässan i Stockholm pågår för fullt och trots det trista vädret är det värt ett besök.

Redan vid öppningen klockan 11 var det kändistätt i Kungsträdgården i Stockholm

Detta bildspel kräver JavaScript.

Klockan 21.30 ikväll spelar rockgruppen The Poodles på Grillmässan.

Fotograf:Suz Wilén

Gröna Lund värvar Jonas Dahlbom

Årets nyhet på Gröna Lund är för ovanlighetens skull inte en ny karusell utan en storsatsning på nya matupplevelser. För att vidareutveckla tivolits restaurangupplevelser har Gröna Lund anlitat en av Sveriges främsta kockar, Jonas Dahlbom, som kreativ kulinarisk ledare. Till premiären den 23 april öppnar Gröna Lund två nya restauranger – Fiesta Taqueria & Bar och Hekto BBQ.

Gröna Lund har varit alla stockholmares nöjesplats sedan tivolit slog upp portarna 1883. Nu görs den största restaurangsatsningen i Gröna Lunds historia då Jonas Dahlbom anlitas som kreativ kulinarisk ledare för tivolits samtliga restauranger. Som ett resultat av satsningen kommer två nya matupplevelser stå klara till premiären den 23 april, där Jonas Dahlbom har varit med och tagit fram inriktning, menyer och tema. Den första är à la carte-restaurangen ”Fiesta Taqueria & Bar” där menyn bjuder på smaker och influenser från Sydamerika, Mexiko och Kalifornien. Den andra är ”Hekto BBQ” som är en New York-inspirerad barbeque food truck, utan hjul, belägen på Gröna Lunds ponton.

– Jag ser det som ett hedersuppdrag att få axla rollen som kreativ kulinarisk ledare och få jobba med ett så anrikt varumärke som Gröna Lund. Processen med att ta fram två helt nya matupplevelser för ett tivoli är mycket spännande och jag ser fram emot att få öppna både Fiesta Taqueria & Bar och Hekto BBQ den 23 april, säger Jonas Dahlbom.

Fredrik Fjällström är chef för Food & Beverage på Gröna Lund och jobbar kontinuerligt med att utveckla matutbudet på tivolit.

– Gröna Lund har en helt unik miljö och ligger på en av de finaste platserna i hela Stockholm. Vi har dock inte varit den självklara platsen när det kommer till stockholmarnas val av restaurangbesök. Vårt mål är att skapa ett så attraktivt restaurangutbud att det i sig är värt ett besök till tivolit. Att anlita Jonas Dahlbom och öppna två nya restauranger är ett stort steg på vägen till vårt mål, säger Fredrik Fjällström, chef för Food & Beverage på Gröna Lund.

Fakta om Jonas Dahlbom
Jonas Dahlbom tävlade i Bocuse d´Or år 2005 och hamnade på fjärde plats samt belönades med priset för bästa fiskrätt – Prix Poisson. I Sverige var han vid det laget redan ett känt namn genom restaurang Trädgår´n i Göteborg och utmärkelsen ”Årets kock” 1996. 2006 flyttade Jonas till Åre och öppnade tillsammans med sin bror, Anders Dahlbom, krogen ”Dahlbom på torget” – idag en uppskattad krog för gastronomiskt intresserade vinterturister. Jonas Dahlbom har flera gånger varit inblandad i arrangemanget för Nobelmiddagen och har även coachat Tommy Myllymäki till ett EM-guld 2014 och ett VM-brons 2015 i Bocuse d’Or.

Jonas hämtar gärna inspiration till sin matlagning från New York, Sydamerika, Asien, Medelhavsområdet och från svenska fjälltraditioner. Resultatet blir svensk mat med inslag från hela världen.

Utmärkelser:
Fjärde plats i Bocuse d’Or 2005 (VM för kockar) samt Prix Poisson – pris för bästa fiskrätt, 2005
Årets Kock, 1996
Guldfisken, 1994

Drömbokning för Gröna Lund

Personerna bakom Hollywood Vampires behöver ingen närmare presentation, men att de hade bildat ett band var det kanske få som visste. Men den 30 maj kommer den svenska publiken få möta Hollywood Vampires för allra första gången, då Alice Cooper, Johnny Depp och Joe Perry kliver ut på Gröna Lunds Stora Scen.

Hollywood Vampires bildades i början av 70-talet av bland andra Alice Cooper och var från början en dryckesklubb för kända musiker på den legendariska klubben Rainbow Bar & Grill på Sunset Strip. Klubben var tänkt som en fristad där artister kunde hänga, skratta och spela musik ihop. Medlem blev man bara om man kunde dricka de redan befintliga medlemmarna under bordet. För tre år sedan beslöt sig Alice Cooper för att väcka Hollywood Vampires till liv igen tillsammans med sina vänner skådespelaren Johnny Depp och Aerosmith-gitarristen Joe Perry. Men den här gången skulle det inte handla om drickandet, bara musiken. Den 30 maj gör de sin första och enda spelning i Sverige, när de kliver ut på Gröna Lunds Stora Scen.

– Jag måste nypa mig själv i armen när jag tänker på att vi faktiskt lyckats boka Hollywood Vampires till Gröna Lund. Denna magiska konstellation av Alice Cooper, Johnny Depp och Joe Perry kommer att knocka publiken fullständigt, och det är en stor ära att få vara den konsertarena som får presentera bandet för Sverigepubliken för första gången, säger Kenny Mattsson, programchef på Gröna Lund.

Whitesnakes spelar sina största hits

De är ett av världens största och mest framgångsrika rockband med hits som ”Here I go again” och ”Is this love”. Efter nästan 40 år i musikbranschen ger de sig ut på en ”Greatest Hits Tour”, som sångaren David Coverdale kallar hans farväl till arenarock. Den 1 augusti kl. 20.00 får publiken framför Stora Scen uppleva Whitesnake för andra och kanske sista gången.

Efter att ha lämnat jobbet som sångare i det legendariska Deep Purple bildade David Coverdale Whitesnake 1978 och de kom att bli ett av de största rockbanden i världen med över 100 miljoner sålda album. Nu ger sig bandet ut på en ”Greatest Hits Tour”, där de utlovar sina största hits från albumen ”Slide it in”, ”Whitesnake (1987)” och ”Slip of the tongue”. De gör bara två spelningar i Sverige under sin ”Greatest Hits Tour” och det är på Gröna Lund och Furuvik. 2013 spelade de för ett fullproppat Gröna Lund och nu är vi stolta över att välkomna Whitesnake tillbaka till Stora Scen den 1 augusti kl. 20.00.

– We are truly excited and looking forward to playing in Sweden in 2016 on what will be our ‘Greatest Hits World Tour’ and most likely my personal ‘Farewell to Arena Rock’ after over 40 years of writing and performing rock music, säger David Coverdale, sångare i Whitesnake.

 

TV: Så blir ESC-scenen i Globen

Här är första bilden på scenen för Eurovision Song Contest 2016.
– Vi vill göra något som får folk att undra om det överhuvudtaget är möjligt, säger scenografen Viktor Brattström.

I maj riktas världens blickar mot Globen i Stockholm då 43 länder tävlar om vinsten i Eurovision Song Contest. Arbetet med visionen av scenen påbörjades redan i maj förra året, första skisserna gjordes i augusti och är fortfarande under utveckling.

– Vi vill testa gränserna och göra något som får folk att undra hur det ens är möjligt. Vi har ett starkt uttryck men är samtidigt flexibla då scenen ska passa för 43 olika bidrag och många mellanakter, berättar scenografen Viktor Brattström.

Scenografin beskrivs som kraftfull och modig och scenograferna använder ljus som ett starkt komplement och för att skapa djup.

–  Ambitionen är att låta dekorljuset bli till ett ljus som även bildar nya rum, säger scenografen Frida Arvidsson.

Dessutom kommer LED-väggen att delas upp så att det blir möjligt att röra sig inuti den.

– Vanligtvis är LED-väggen en platt fondvägg längst bak på scenen. Vi har brutit upp den och gjort det möjligt att röra sig inuti den, säger Viktor Brattström.

Frida Arvidsson och Viktor Brattström stod även för scenen i Eurovision Song Contest 2013 i Malmö.

– Då fokuserade vi på ett mjukare uttryck med pixelförbud och projektioner. Nu är vi mer kraftfulla och låter framförallt dekorljuset ta plats och styra formen, säger Frida Arvidsson.

Producenten för showdelen, Sven Stojanovic, är mycket imponerad av årets scenografi.

– Det är en fantastiskt snygg scen, och något som vi inte har sett förut. På ett sätt ger scenen oss näst intill obegränsade möjligheter, samtidigt som den tvingar in oss i helt nya tankebanor. Kreativt är det både utmanande och inspirerande.

Se hur det känns att stå på scenen (Från SVT):
http://www.svt.se/wd?widgetId=23991&sectionId=29&articleId=6506343&type=embed&contextSectionId=29&autostart=false

Backyard Babies rockar loss på Grönan

Efter att ha turnerat i över 20 år tog de en välbehövlig timeout 2008, vilket resulterade i ny energi, det nya albumet ”Four by Four” som släpptes förra året och ett band som är hungrigare än någonsin. Den 16 september välkomnar vi Backyard Babies ut på Stora Scen.

Backyard Babies bildades 1989 i Nässjö och består än idag av originalmedlemmarna Dregen, Nicke, Peder och Johan. De har vunnit en Grammis, turnerat med AC/DC och levererat megahits som ”Minus Celsius” från albumet ”Stockholm Syndrome” från 2003. Bandet tog en välförtjänt paus 2008, men tillkännagav en efterlängtad comeback med nya albumet ”Four by Four” 2015. De har inte spelat på Stora Scen sedan 2001, då tillsammans med Hellacopters, men den 16 september kl. 20.00 kliver Backyard Babies ut på Stora Scen igen.